Popis
Dry-aged steak z vlastnej réžie – to nie je výsada len pre reštaurácie. Klarstein Steakhouse Pro Vám prináša presne tie podmienky, aké používajú profesionálni mäsiari, priamo do Vašej kuchyne alebo prevádzky. S úžitkovým objemom 98 litrov máte dostatok priestoru pre skutočne výrazné výsledky.Teplota nastaviteľná v rozsahu 1–25 °C a regulovateľná relatívna vlhkosť vzduchu (60–85 %) vytvárajú kontrolované mikroklíma, bez ktorého sa pravé dry aging jednoducho nedá. Dozrieva tu hovädzie mäso, saláma, šunka aj sušené mäso – každý druh za podmienok, ktoré mu skutočne vyhovujú. Vďaka sklenenému čelu sledujete priebeh zrenia bez toho, aby ste otvorili dvierka a narušili vnútornú teplotu. Vstavaný aktívny uhlíkový filter pritom udržuje vzduch v komore čistý a bez cudzích pachov.Rovnomerný obeh vzduchu zaručuje homogénne zrenie v celom priestore komory – žiadne miesto nie je znevýhodnené, každý kus dozrieva rovnako. UVC systém mikrobiologickej čistoty vzduchu môžete aktivovať automaticky alebo manuálne, čím máte hygienu vždy pod kontrolou.Klarstein Steakhouse Pro je ideálna voľba pre náročných kuchárov, nadšencov BBQ, mäsiarstvá aj gastronomické prevádzky – alebo ako výnimočný darček pre každého, kto to s mäsom myslí vážne.Objednajte ešte dnes a pripravte si steak, akému sa dosiaľ žiadny z obchodu nevyrovnal.
